반응형 건강밥상1 " 가지 제발 기름에 볶지 마세요. " 가지 제발 기름에 볶지 마세요!기름을 10배 흡수해서 기름폭탄이 됩니다. 가지를 기름에 볶지 말아야 하는 이유 가지는 다공성 구조로 인하여 기름을 스펀지처럼 쏙쏙 흡수합니다. 가지는 건강에 좋은 대표적인 여름 채소지만 잘못된 조리 방법으로 조리하면 오히려 우리 몸에 해로울 수 있습니다. 조리 시 기름을 5~10배 이상 흡수하여 칼로리가 급격히 증가하고, 과도한 기름 섭취로 인해 건강에 해로울 수 있습니다.많은 분들이 가지를 열에 가한 기름에 볶거나 튀기듯이 조리하곤 하는데 이 조리법은 특히 혈중 지질 수치를 높이고 체중 관리에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.겉보기에는 부드럽고 맛있어 보일 수 있지만 실제로는 기름에 절여진 것이나 다름 없습니다. 1. 기름 흡수율이 높아 칼로리 증가가지는 스펀지처럼 .. 2025. 7. 11. 이전 1 다음 반응형
