오늘의 먹부림 집에서 브런치타임 샤인머스켓 블루벨 부라타치즈샐러드 / 알리오올리오 / 라구파스타 만들어먹기

오늘의 먹부림

 

 

 

 

오랜만에 집에 지인을 초대해 브런치타임을 가져보았습니다.

 

 

 

 

 

 

샤인머스켓 블루베리 부라타치즈샐러드
알리오올리오
라구파스타
만드는 방법 / 레시피

 

 

 

샤인머스켓 블루베리 부라타치즈샐러드 만드는 방법은 굉장히 간단합니다.

 

 

 

샤인머스켓 블루베리 부라타치즈샐러드 레시피

 

 

1. 샤인머스켓을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

( 15~20알 정도)

 

2. 블루베리와 어린잎야채도 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

 

3. 샤인머스켓을 먹기 좋게 반씩 잘라줍니다.

 

4. 예쁜 접시에 루꼴라나 어린잎야채와 블루베리, 샤인머스켓을 깔아줍니다.

 

5. 그 위에 물기를 털어낸 부라타치즈를 가운데에 올려줍니다.

 

6. 엑스트라 버진 올리브유를 2~3바퀴 둘러줍니다.

 

7. 부라타치즈 위에 통후추를 갈아줍니다.

 

상큼하게 드시고 싶은 분들은 그 위에 레몬즙을 뿌려줍니다.

 

 

 

홈플러스에서 산 프로즌 부라타 치즈 7000원가량 했습니다.

뚜껑을 열면 통통하고 동그란 프로즌 부라타 치즈덩어리가 예쁘게 들어있네요.

 

 

 

 

깨끗하게 씻은 어린잎채소와 샤인머스켓, 블루베리를 접시에 가득 깔아주었습니다.

보기만해도 알록달록 너무 예쁘죠?

너무 간단하고 쉬운 샤인머스켓 블루베리 부라타치즈 샐러드 완성입니다!

 

 

 

 

 

 

 

알리오 올리오 레시피

준비물 : 파스타면 2인분 / 물 2L / 소금 1T / 다진마늘 2T / 통후추 / 페퍼론치노 3개(매콤하게 먹고싶으면 5개) / 면수 2국자 / 새우 

 

1. 냄비에 물 2L를 붓고 소금 1T를 넣어 끓여줍니다.

 

2. 끓는 물에 파스타면 2인분을 넣어주고 면이 냄비에 다 들어가면 물에 잠긴 시점부터 3분 30초가량 더 끓여줍니다.

 

3. 면을 꺼내어 그릇에 옮겨놓고 올리브유를 2바퀴정도 둘러 버무려주고 뚜껑을 덮은 후 실온에 12분정도 숙성시켜줍니다.

 

4. 후라이팬에 중간불로 올리브유를 2~3바퀴 둘러주고 새우와 다진마늘 2스푼과 페퍼론치노 5개(매콤하게 먹기위해 5개했어요. 살짝 덜맵게 드시려면 3개)를 으깨서 같이 볶아줍니다.

+ 편마늘도 썰어넣어주면 식감과 향을 더 살릴 수 있어요.

+ 새우도 함께 넣어주면 더 맛있어져요.

 

5. 면수를 2국자 넣어주고 면도 함께 넣어 다같이 볶아줍니다.

 

6. 면수가 적당히 사라지면 완성

 

 

 

 

지인과 수다떨면서 급하게 만든 파스타에요.

 

 

감자스프는 시중에 파는 폰타나 감자수프입니다.

라구파스타는 알리오올리오와 같은 면을 이용하여 시중에 파는 라구파스타소스를 편마늘, 칼집낸 비엔나소세지를 함께 넣고 볶아서 완성되었습니다.

 

 

 

간단하지만 비주얼도 합격 대접하기 좋은 브런치 한상

샤인머스켓 블루베리 부라타치즈 샐러드

알리오 올리오 파스타

라구 파스타까지 완성되었습니다.

 

 

 

제 포스팅을 보신 모든 분들 행복한 일들만 가득하시길 바라겠습니다^^